陳家私菜 新宿店
新宿南口エリアにある、本格的な四川料理を楽しめる中華ダイニング。名物の石焼麻婆豆腐をはじめ、もちもちの刀削麺や、香辛料をきかせた皇帝よだれ鶏など、辛さと旨みを味わう料理が揃います。ランチで名物を楽しむのはもちろん、夜は点心や前菜を囲みながら、数人でいろいろな料理を分け合う使い方もおすすめです。
マツコも味わった、熱々の石焼麻婆ともちもち刀削麺
2026年7月28日放送の『マツコの知らない世界』では、年間300杯の麻婆豆腐を食べる動画クリエイター・橋爪亮二さんが登場。日本で独自に進化した麻婆豆腐を紹介するなかで、陳家私菜の銀座・日比谷店が取り上げられました。登場したのは「頂天石焼麻婆刀削麺」。熱々の麻婆豆腐を入れた黒い石鍋と、白い刀削麺を盛った器が並ぶ、見た目にも食欲をそそる一品です。 注目されたのは、生地から手作りする刀削麺のもちもちとした食感と、麻婆豆腐を合わせたときの辛さのバランス。スタジオで試食したマツコさんはおいしさを認めつつ、麺と麻婆豆腐を別々に味わう食べ方にも好みを示していました。組み合わせるだけでなく、それぞれの味を楽しめるのも印象的なポイント。記事で紹介する新宿店でも同じ名物を提供しており、番組で気になった一品を新宿で味わえます。
ジャンル四川料理／中華料理／刀削麺
営業時間平日 11:30〜15:00、17:30〜23:00
土・日・祝 11:30〜15:00、17:30〜21:30
定休日なし
最寄りJR・小田急線ほか新宿駅南口から徒歩約6分／都営新宿線・大江戸線 新宿駅から徒歩約3分
TEL03-3374-1889
