にょんにょご
奥渋谷・神山町にある、青森県産「福地ホワイト六片」を使った料理が楽しめるニンニクバル。店名の「にょんにょご」は、にんにくを意味する古い津軽弁に由来します。丸揚げやパスタ、津軽の郷土料理をアレンジした一皿まで、にんにくの甘みや香ばしさを、お酒と一緒に楽しめるお店です。
国産にんにくの魅力を、山盛りのペペロンチーノで伝えた一軒
2024年6月4日放送の『マツコの知らない世界』「国産ニンニクの世界」で紹介された「にょんにょご」。案内役として登場したのは、にんにく料理専門店を営み、年間400個ものにんにくを食べる中山夫妻です。国産にんにくを使った料理や家庭で楽しめる商品を紹介するなかで、自身が手がけるこの店の「超にんにく・ギルティペペロンチーノ」も取り上げられました。 目を引くのは、麺を覆うほどたっぷり載った大粒のにんにく。にんにくバターやオイル、刻み・おろし・生にんにくなどを重ね、仕上げには自家製のにんにくペーストも添えています。香りづけの脇役になりがちなにんにくを、堂々と主役に据えた一皿です。加熱したにんにくの甘みと、さまざまな調理による香りや食感をまとめて楽しめる、専門店ならではの個性が詰まっています。
ジャンルにんにく料理／バル／イタリアン
営業時間月〜木 17:30〜23:00
金〜日・祝・祝前日 17:00〜23:00
（ラストオーダーは閉店1時間前）
定休日不定休
最寄り東京メトロ 代々木公園駅から徒歩約9分／JR・東京メトロほか渋谷駅から徒歩約13分
TEL03-6407-0525
