麻婆豆腐TOKYO 新宿早稲田通店
西早稲田の早稲田通り沿いにある、麻婆豆腐の専門店。王道の四川風から、鶏肉ときのこのうま塩、チーズカレーまで、辛さや香りの異なる麻婆豆腐が揃います。昼はごはんと合わせた定食に、夜はハーフサイズの食べ比べや中華のおつまみと一緒に、好みの楽しみ方を選べる一軒です。
赤だけじゃない麻婆豆腐。イカスミの黒に広がる、専門店の発想
2026年7月28日放送の『マツコの知らない世界』では、年間300杯の麻婆豆腐を食べる動画クリエイター・橋爪亮二さんが、日本で独自に進化した麻婆豆腐を紹介。色の異なる一皿を取り上げるコーナーで登場したのが、神田本店の「イカスミBLACK麻婆豆腐」です。器いっぱいに広がる真っ黒なソースは、いつもの赤い麻婆豆腐とはまったく違う表情。イカスミに、豚と鶏の旨み、さらに海鮮のコクを重ねた料理として紹介されました。 この一皿は、もともと橋爪さんのために作られた宴会メニューが、レギュラーメニューになったもの。色の意外性に加えて、肉と海鮮の旨みを組み合わせる発想にも、専門店らしい工夫が見えます。今回掲載する新宿早稲田通店にも、四川風の定番から、うま塩、チーズカレーまで多彩な麻婆豆腐が揃います。番組をきっかけに、辛さだけでなく、香りや素材の組み合わせにも目を向けて選びたくなるお店です。
ジャンル麻婆豆腐／四川料理／中華料理
営業時間11:00〜15:00（14:45LO）、17:00〜22:00（21:30LO）
※掲載情報に差があるため来店前の確認推奨
最寄り東京メトロ副都心線 西早稲田駅1番出口から徒歩約7分／JR・西武新宿線ほか高田馬場駅から徒歩約8分
TEL03-6228-0104
