うま魚 米家
渋谷・並木橋の地下にある、長崎出身の店主が営む居酒屋。魚介料理に加え、皿うどんやハトシなど、長崎の郷土料理を楽しめます。魚のつまみで一杯飲んで、締めには長崎名物を囲みたくなる一軒です。
千鳥が渋谷で出会う、長崎の味。魚のつまみから郷土料理まで。
2026年6月9日の『いろはに千鳥』は、「ガチ岩津めし第10弾 渋谷で長崎料理」。千鳥に食べさせたい料理を紹介する企画で登場したのが、渋谷・並木橋の「うま魚 米家」です。今回のテーマは、東京にいながら出会える長崎の味。渋谷で飲む夜の選択肢に、土地の食文化を楽しむという視点を加えてくれる一軒です。 長崎出身の店主が営む米家では、魚介のつまみとともに、皿うどんやハトシなどの郷土料理を楽しめます。海老のすり身をパンで挟んで揚げるハトシは、長崎料理を初めて食べる人にも気になる一品。魚をつまみながら一杯飲み、最後は皿うどんを囲む、といった楽しみ方もできます。いつもの居酒屋とは少し違う料理を選びたい夜や、仲間といろいろ注文して分け合いたい夜に。長崎の料理を入口に、食卓の話題も広がりそうです。
