人情味酒場 えんぎ屋
炭火焼きの骨付き鶏を看板に、焼き鳥や鶏料理、締めの麺まで揃う高松の居酒屋です。森山良子さんが番組で紹介した骨付き鶏は、親鶏と若鶏の違いを楽しめます。
ツアーの夜に出会った骨付き鶏。森山良子さんが選ぶ、高松の炭火酒場
ツアーの夜に出会った骨付き鶏。森山良子さんが選ぶ、高松の炭火酒場 2026年10月3日放送回の『人生最高レストラン』で、森山良子さんがツアー先で出会った料理として紹介したのが、高松の「人情味酒場 えんぎ屋」の骨付き鶏です。音楽人生や交友関係を振り返る回のなかで、地方を巡る日々と結びついた一皿が登場。香川らしい骨付きの鶏を豪快に楽しむ食事は、コンサートの思い出に土地の味を重ねる紹介になっていました。 店の看板は炭火で焼く骨付き鶏で、歯応えを楽しむ親鶏の「おや」と、柔らかい若鶏の「わか」を選べます。焼き上がりを待つ間には串焼きや酒肴、締めには鶏そばもあり、骨付き鶏だけで食事が終わらないのも酒場ならでは。番組での紹介を入口に、鶏の種類や炭火料理の食べ比べまで楽しめる一軒です。骨付き鶏は焼くのに時間がかかるため、時間に余裕を持って注文するとよさそうです。
